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Quels sont les deux ingrédients à utiliser pour des jambes de star ?
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Agar Agar La Boisson magique |
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C’est la boisson magique pour tempérer la faim, à boire 20 min avant chaque repas. On peut la décliner sur tous les tons : gingembre, citron, menthe, verveine, café blanc, bouillon de poireau… |
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Le principe est toujours le même : dès que du liquide chaud rencontre de l’agar-agar, c’est bon. Mode d’emploi : - Faites bouillir de l’eau. Préparez une tasse de votre boisson habituelle (thé, café, infusion, citron, bouillon). - Versez 1 g d’agar-agar dans le liquide bouillant. - Mélangez bien et consommez avant que la température de votre eau redescende à 40°C (gélification). Ne vous inquiétez pas : après un aspect temporairement un peu bizarre (poudre blanche et odeur un peu piquante), votre boisson reviendra liquide, sa saveur et sa couleur ne seront pas modifiées. Extrait de Mes Petites Recettes magiques à l’agar-agar, aux éditions Leduc.S. Source : magazine « cuisine by Cyril Lignac » |
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