Le miel, un bel allié

Contre le rhume

Pour se nettoyer les bronches, calmer les toux, les rhumes, les rhinites, soulager la gorge ou atténuer l'asthme, le miel fait entrer en jeu ses pouvoirs antiseptiques. Il ralentit aussi l’absorption de l'oxygène, et favorise ainsi l'oxygénation des tissus. Il est en outre riche en oligoéléments. À privilégier : les miels de sapin, d'eucalyptus et de tournesol. Une cuillerée minimum par jour, dans le thé, un yaourt, ou directement en bouche.

Pour rester serein

Une cuillère de miel remuée dans une tisane, c'est une bonne nuit assurée. Les propriétés sédatives du miel sont reconnues, et on le conseille pour lutter contre les insomnies et les palpitations, ou tout simplement pour se détendre. Les meilleurs effets s'obtiennent avec les miels de thym, d'aubépine ou de tilleul.

Pour faire le plein d'énergie

Réflexe vitalité du matin : une tartine de beurre avec du miel. Soit des féculents apportés par le pain, des protéines et des lipides dans le beurre, et les nombreux éléments du miel : glucides facilement assimilables, acides aminés libres, vitamines et sels minéraux. En particulier, le miel de bruyère callune ou de sarrasin se révèlent particulièrement efficaces en cas de fatigue chronique, et le miel de châtaignier pour faire circuler le sang et vaincre une anémie.

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