• et Si On s’abonnait ?

  • Buns vegan

    Buns vegan

    Un pain moelleux, une mie filante, légèrement briochée qui fera son petit effet, vous pouvez me croire !

    Avis des lecteurs :

     

    Pour la petite histoire, même si vous le savez déjà, les buns sont des petits pains ronds très appréciés aux Etats-Unis. On peut les utiliser tels que pour réaliser des burgers, mais aussi les farcir, A vous de voir ce que vous souhaitez en faire… ;)

    Et puis, contrairement à ce que vous pouvez penser, ils sont assez rapide à préparer. Une seule pousse de 30 minutes, puis 20 minutes de cuisson est le tour est joué. Qui dit mieux?

    Voici la recette de la-gourmandise-selon-angie.com :

     

    Pour 4 buns :

    – 300 g de farine

    – 10 cl de lait de riz SOY + 3 cuillères à soupe

    – 5 cl d’eau minérale

    – 30 g de margarine

    – 10 g de sucre complet

    – 5 g de sel

    – graines pour le décor

    – 10 g de levure fraîche de boulanger

     

    1. Dans une casserole, faire tiédir le lait, l’eau et la margarine.
    2. Dans un saladier, mélanger la moitié de la farine avec le sucre, le sel et la levure. Verser le lait tiédi, mélanger puis ajouter petit à petit le reste de farine. Pétrir à la main pendant 10 minutes environ.
    3. Former une boule, puis la diviser en 4. Former 4 petites boules, les placer sur une plaque allant au four, les couvrir d’un torchon propre et les laisser lever 30 minutes.
    4. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
    5. Badigeonner les buns de lait et saupoudrer de graines avant d’enfourner 20 minutes environ, jusqu’à ce que les buns soient dorés.

     

    Source : la gourmandise-selon-angie.com

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