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  • Cake à l’italienne

    Cake à l'Italienne

    Découvrez les délices de l’Italie à travers cette recette de cake.

    Avis des lecteurs :

    Ingrédients

    200 g farine

    1 sachet levure

    4 œufs

    125 g beurre mou

    150 g jambon de pays

    80 g tomates 
séchées + 5 cl de leur huile

    80 g parmesan

    50 g pignons de pin

    sel et poivre

     

    Préparation

    1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180 °C).

    2. Émincez les tranches de jambon, coupez les tomates séchées en morceaux et râpez le parmesan.

    3. Dans un saladier, battez les œufs avec le beurre et l’huile des tomates, salez peu et poivrez.

    4. Ajoutez la farine et la levure en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

    5. Ajoutez dans la pâte les tomates séchées, les pignons de pin et le parmesan.

    6. Versez-en 1/4 dans un moule à cake beurré et fariné et répartissez dessus 1/3 du jambon.

    7. Renouvelez l’opération deux fois en finissant par une couche de pâte.

    8. Enfournez 15 mn, baissez le thermostat à 5 (150 °C) et poursuivez la cuisson entre 20 et 25 mn.

    9. Patientez 10 mn avant de démouler sur une grille.

    10. Savourez froid.

     

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