• et Si On s’abonnait ?

  • Carottes glacées

    Carotte

    Découvrez la recette des carottes glacées :

    Avis des lecteurs :

    INGREDIENTS

    Pour 4 personnes

     

    1 botte de mini-carottes

    2 c à soupe huile d’olive

    2 c à soupe de sucre brun

    200 ml vin rouge

    vinaigre balsamique, sel, poivre

     

    PREPARATION

    1) Epluchez les carottes, faites-les revenir brièvement dans l’huile d’olive chaude, versez le sucre.

    2) Laissez caraméliser les carottes, puis déglacez avec le vin rouge. Laissez mijoter environ 5 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez le vinaigre balsamique, salez, poivrez et servez.

    Conseil : A la place des carottes miniatures vendues en sachets, vous pouvez bien sûr utiliser des carottes de votre jardin, que vous cueillerez avant qu’elles soient totalement mûres.

     

    Source : Magazine Jardin Facile hors-série n°24

    Lu 587 fois

    Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

    0 commentaire

    Commentaires

    Loading Facebook Comments ...

    Répondre

    Vous devez être connecté pour poster un commentaire.