• et Si On s’abonnait ?

  • Flan de carottes

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    La solution pour cuisiner en toute simplicité, un petit plat léger et très parfumé.

    Avis des lecteurs :

    Pour 4 personnes
    Préparation : 10 min
    Cuisson : environ 30-40 min

    INGREDIENTS

    500 g carottes
    5 petits oignons
    1 c.à.s crème
    noix de muscade

    Beurre, 60 g farine, 30 cl lait, 4 œufs, sel et poivre, des épices et/ou herbes

     

    PREPARATION

    1) Epluchez les carottes, les coupées en rondelles et les cuire dans un peu de beurre. Ajoutez les oignons pelés et laisser cuire avec des herbes (par exemple des herbes de Provence).

    2) Mélangez la farine, les œufs, la crème, le lait, le sel et le poivre.

    3) Quand les carottes sont tendres, écrasez les grossièrement et mettez-les dans un plat allant au four et ajouter le mélange précédent.

    4) Ajoutez-y des épices et de la noix de muscade. Vous pouvez y ajouter du fromage râpé.

    5) Cuire environ 30/40 min au four thermostat 7 ou 210 ° en surveillant.

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