• et Si On s’abonnait ?

  • Fondant de fromage blanc sur compote de mirabelles

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    Plus léger que la tarte au fromage blanc, ce dessert est idéal pour les fins de repas gargantuesques !

    Avis des lecteurs :

    Pour 6 personnes
    Préparation : 20 min
    Cuisson : 35 min

    INGREDIENTS

    500 g mirabelles
    1 bâton cannelle ou 1 cuillère à soupe de poudre de cannelle
    2 cuillères à soupe jus de citron
    400 g fromage blanc

    2 œufs, 50 g sucre, 20 g farine, 20 cl crème liquide

     

    PREPARATION

    1 Dans une casserole, mettre les mirabelles coupées en deux, la cannelle, le citron et 5 cl d’eau. Faire compoter 10 minutes et réserver.

    2 Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, la farine et les jaunes d’œufs. Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation fromagère.

    3 Déposer dans les moules, la compote de mirabelle puis la mousse de fromage blanc. Enfourner 25 minutes et servir tiède.

    Pour finir… Vous pouvez ajouter 5 cl d’eau de vie de mirabelle dans la compote pour un goût plus soutenu.


    Source : www.linternaute.com

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