• et Si On s’abonnait ?

  • Je fais mon fromage de chèvre frais

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    Inutile d’aller vivre dans la montagne pour se mettre à la fabrication de son fromage. Tout simplement, au fond de sa cuisine avec le plaisir de déguster du fait-main.

    Avis des lecteurs :

    INGREDIENTS


    1 litre lait de chèvre
    1 citron

    Ustensiles : une casserole, un torchon et un ramequin

     

    PREPARATION


    1) Portez le lait à ébullition. Ajoutez-y le jus d’un citron. Laissez cuire quelques minutes, pour que le petit lait se sépare du fromage.


    2) Filtrez dans un torchon propre. Passez le torchon plein de fromage sous l’eau froide, en pressant la pâte.


    3) Déposez votre fromage dans un moule, pour lui donner la forme souhaitée et placez-le au réfrigérateur.


    4) Démoulez, servez !

     

    Source : Les carnets de questions de femmes

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