• et Si On s’abonnait ?

  • La raclette revisitée de Lou aux coquillettes et au jambon

    Raclette pour les enfants aux coquillettes et jambon (Sujet : Raclette pour tous les goûts)

    Une raclette version enfants ça vous tente ?

    Avis des lecteurs :

     Pour 4 personnes

    Préparation : 20 mm

     

    INGREDIENTS

    150 g de coquillettes

    8 tranches de fromage à raclette

    4 belles tranches de jambon blanc

    100 g de petits pois surgelés

    8 œufs de caille

    20 g de beurre

    sel

     

    PREPARATION

    1) Faire cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les placer dans un plat. Réserver au chaud.

    2) Ebouillanter 1 mn les petits pois dans une casserole d’eau salée. Les rafraîchir dans de l’eau froide. Puis, les égoutter. Détailler les tranches de jambon en quatre parts égales. Retirer les croûtes du fromage à raclette et couper chaque tranche en deux.

    3) Faire chauffer l’appareil à raclette. Disposer du jambon, des coquillettes, quelques petits pois et les tranches de fromage dans chaque coupelle. Casser délicatement 1 œuf de caille sur chaque préparation et placer dans l’appareil. Laisser cuire jusqu’à ce que l’œuf soit pris et le fromage légèrement fondu.

     

     

    Source : Magazine Bistrot – Février/Mars/Avril 2014

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