• et Si On s’abonnait ?

  • Le pain, c’est bon !

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    Sous toutes les formes, à tous les grains. Notre pain quotidien accompagne tous les repas. On l’aime frais et croustillant, plus ou moins cuit. Mais jamais rassis ! Quelques astuces :

    Avis des lecteurs :

    Conserver son pain

    – Enroulez votre pain dans un torchon propre, puis placez-le dans un sac à pain en toile ou une huche à pain en bois.

    – Ne le coupez pas d’avance : plus le pain est gros, moins vite il deviendra rassis.

    – Ne le mettez jamais dans un sac en plastique, l’humidité va ramollir votre pain.

    – Placez une pomme dans votre huche à pain.


    Rendre son moelleux à du pain un peu dur

    – Enveloppez-le quelques heures dans un torchon humide.

    – Placez votre morceau de pain sur le haut de votre grille-pain. Faites chauffer votre morceau une minute de chaque côté.

    – Passez-le quelques minutes sous le gril de votre four.

    – Humectez d’eau votre morceau puis passez-le au four quelques minutes (le temps qu’il sèche). Il en ressort tiède et croustillant.

     

    Quoi faire avec du pain rassis ?

    Battez deux œufs, du sucre et un peu de lait dans une jatte. Faites tremper les tranches de pain rassis pendant quelques minutes, faites-les dorer à la poêle avec du beurre. Rajoutez du sucre. Servez chaud ou tiède.


    Le pain n’a plus de secret pour vous alors mémorisez bien ces astuces.

     

    Découvrez également Le riz, un aliment sain par excellence.

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