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  • Riz au lait velouté pour bébé

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    Un riz au lait crémeux et velouté pour nos petits bouts.

    Avis des lecteurs :

    A partir de 9 mois
    Préparation : 5 minutes
    Cuisson : 20 minutes

    INGREDIENTS

    40 g de riz à grain rond
    20 cl de lait
    1 cuillerée à soupe de sucre en poudre ou de cassonade

     

    PREPARATION

    Versez le lait dans une petite casserole, portez à frémissement sur feu très doux pour qu’il ne déborde pas. Dès qu’il est chaud, délayez-y le sucre en poudre.

    Jetez-y le riz (préalablement lavé) en pluie, mélangez, laissez cuire 15 minutes à feu doux.

    Quand le riz est cuit, passez-le au mixeur avec son jus pour le réduire en crème veloutée, transvasez-le dans un ramequin et laissez refroidir complètement.

     

    Source : Marabout chef – Recettes pour bébé

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