• et Si On s’abonnait ?

  • Saint-Jacques aux pommes granny-smith

    photo-saint-jacques-aux-pommes-granny-smith

    Voila une recette délicieuse qui mélange le sucré et le salé. Que du bonheur !

    Avis des lecteurs :

    Préparation : 10 min

    INGREDIENTS

    6 noix de Saint-Jacques
    2 pommes vertes
    3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
    3 cuillères à soupe de jus de citron
    1 pointe de raifort
    ½ cuillère à café de baies roses concassées
    Sel

    PREPARATION

    Rincer les Saint-Jacques, les essuyer, les découper en dés. Les mettre dans un plat et les arroser d’une cuillerée à soupe de jus de citron. Parsemer de baies roses, saler et mélanger. Réserver au frais.

    Rincer les pommes, les découper en fins bâtonnets. Arroser de la moitié du jus de citron restant.

    Mélanger l’huile, le reste de jus de citron et le raifort. Saler légèrement.

    Réserver quelques bâtonnets de pomme pour le décor et répartir le reste dans le fond de six verrines. Les recouvrir de dés de Saint-Jacques. Arroser de vinaigrette au raifort. Réserver au frais 30 minutes.

    Décorer de bâtonnets de pomme.

    Lu 224 fois

    Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

    0 commentaire

    Commentaires

    Loading Facebook Comments ...

    Répondre

    Vous devez être connecté pour poster un commentaire.