• et Si On s’abonnait ?

  • Tapenade aux herbes de Provence

    tapenade

    Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime, idéale pour vos apéritifs de l’été : La tapenade !

    Avis des lecteurs :

     

    Ingrédients

    200 g d’olives noires (dénoyautées ou non)

    1 c. à s. de câpres

    1 gousse d’ail

    2 c. à s. d’huile d’olive

    1 c. à c. d’herbes de Provence

    Une pincée de poivre

     

    Préparation

    Alors là attention, accrochez-vous c’est un peu technique…

    Mixez les olives avec les câpres, l’huile d’olive et l’ail pressé. Ajoutez les herbes de Provence et terminez par deux tours de moulin à poivre. C’est prêt !

     

    Notes

    – Pour faire une bonne tapenade, il vous faut de bonnes olives. Évitez absolument les olives lisses et fermes en bocal qui n’ont pas beaucoup de goût et dont la texture n’est pas adaptée à cette recette.

    – Vous pouvez utiliser d’autres herbes (du thym par exemple), ou bien ne pas en mettre du tout !

    Cette préparation se conserve une quinzaine de jours au réfrigérateur.

     

    Source : latortuefringante.fr

    Lu 1 fois

    Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

    0 commentaire

    Commentaires

    Loading Facebook Comments ...

    Répondre

    Vous devez être connecté pour poster un commentaire.